「巣ごもり飯」”壺ニラ” カップラーメン「麺づくり」にトッピング

こんにちはHIDEです。

巣ごもり生活で自炊が増えた方もいらっしゃると思いますが、ラーメンのトッピングのほか、ごはんのお供に、レンチンしたもやしと和えて、ビールのおつまみにもなる、おすすめの一品が”壺ニラ”です。いろいろなお店で提供されていますが、今回お手本にしたのは「らあめん花月 嵐」さんです。現在一部のお店では”もやし”を混ぜたバージョンもあるようですが、今回作るのは“ニラ”のみバージョンです!!

tubonira

作り方は簡単!!レシピは以下の通りです。

    • 豆板醤 大スプーン 1(辛みを足したい場合は「一味」を追加してください)
    • にんにく(チューブ) 3cm
    • ごま油 大スプーン 0.8
    • 醤油  大スプーン 0.8
    • 香味ペースト  3cm

上記明細でたれを作って3~5cm程度に切ったニラ一束と一緒にジップロックで一晩寝かしたら、出来上がり!!ビックリするほど美味しいので是非、お試しください。動画では、カップ麺の「麺づくり」にトッピングしていただきました。