信州田舎蕎麦“小諸七兵衛”と「かやくご飯」“丸美屋とり釜めし”で「蕎麦定食」です! “五十路オヤジの一人ごはん 

こんにちは、HIDEです。

オヤジは基本的に「蕎麦定食」が大好きです!(あくまで個人の思い込み、もしくは一般論です。W)お昼ごはんに冷たいそばと“ご飯もの”があれば、結構、幸せだったりします。

最近は、蕎麦は“例の”「小諸七兵衛」、ご飯は丸美屋の「とり釜めしの素」に舞茸を具材追加した、「かやくご飯」の組み合わせがお気に入りで、かなりの頻度で食べている気がします。なので、今回の「蕎麦定食」も上記、組み合わせになりました。

かやくご飯(釜めし)は先日、まとめて作って小分け冷凍していたものを使いました。ジップロックのまま、電子レンジの解凍モードで2分半程度、耐熱容器にうつしたあと、温めモードで2分程度加熱すれば、熱々のごはんの出来上がりです!

今回の手順の中で、最も面倒なのが、“まとめて作って小分けして冷凍”ってヤツです。「瞬間冷凍室」がついているような大型冷蔵庫があれば別ですが、夏場に粗熱がとれるまで、室温で放置して、生暖かい料理を大きくもない冷凍庫に入れることには誰しも抵抗感を感じることでしょう!

ちなみに、真冬であれば荒業ですが、急速冷蔵室「ベランダ」という手もありますが、あまりお勧めはしません・・・・。(私はやりましたが・・・。)

プリン
真冬のプリン@ベランダ

 

そこで、活躍するのが、この時期の必需品、保冷バックと保冷剤です。

サーモス ソフトクーラー 15L ブラック REQ-015 BK

ロゴス(LOGOS) 保冷剤 倍速凍結 長時間保冷 氷点下パックM

私が使っているのは4合炊きの小型の炊飯器なので、少し冷めたくらいで内釜ごと、保冷バックに入れて、一気に冷やしています。これなら、冷凍庫内の他の食品への影響を気にせずに短時間で一定程度まで冷やすことが可能です。充分冷たくなったところで、ジップロックに小分けにして冷凍庫に入れれば、OKです!熱い料理や食品を一気に冷やしたいとき、プリンやゼリーなどにも活躍してくれます。(^^)/

もちろん、肉類や冷凍食品、アイスクリーム等の買出しの際には、サーモスの高機能な保冷バッグとして活躍してくれます。下記画像は旧仕様品ですが、実際に使用している状況です。ご参考まで・・・。

蓋のポケットにセット
底面にセット

 

 

 

 

 

 

 

「マツコの知らない世界」で紹介されて以来、大人気!! 信州田舎そば「小諸七兵衛」やっと、食べました

こんばんは。HIDEです。

食べました!!遂にというか、やっとというか・・・。2年前に最初のブームの時は、どこに行っても売り切れていて、結局、そのまま、忘れていたのですが、先週(6月23日火曜日)の「マツコの知らない世界」に池森さん(DEEN)が再登場して、取り上げられたので、さっそく、翌日昼頃に、近所のスーパーに行ったのですが売り切れで。。。と思っていたら、翌日には補充されていました。(^^; それ以降もたびたび品切れになっていたので、売り上げは好調のようですが、以前のようなことはないようです。

美味しいです!!  太切りで色黒(!?)乾麺ですが、田舎蕎麦らしいもちもちとした食感と、すすった際の、つゆの絡みもいい感じです。もしかしたら、下手なお蕎麦屋さんに行くよりも・・・。

下記、Amazonは3袋セットです。お近くのスーパーに取り扱いがあれば、300円/袋 程度かと思われますので、合わせてご検討ください。とにかく、一度お試しになることを、お勧めします。

 

 

既に、何回か食べましたが、完全に定番化してしまいました・・・。3分程度の動画も作成しましたので、よろしければ、ご覧ください!!